奈良県大和牛流通推進協議会・公式ホームページ「鎌倉時代からの銘牛・大和牛のおいしさをご存知ですか？」

	松本　光祐（安堵町）おから、ビンズ等を有効利用し、環境にやさしい生産体制。低コストで、しかも良質の肉の生産を目指しています。
	仲村　富雄（生駒市）生駒山の自然の中で真心を込めて飼育しています。
	俵本　重美（大和高田市）自然豊かな環境の中で丹精込めて育てています。
	北山　高嗣（五條市）緑豊かな環境下で、良質な水と資料を与えて育てています。