指定生産農家が奈良県内の恵まれた自然環境の中で、愛情を込めて飼育した「大和牛」。その規格要件や、販売システムについて、安心、安全の理由をご案内します。

大和牛（やまとうし）の生産者についてご紹介します。豊かな自然と確かな生産技術のもとで、県内の指定された生産者が丁寧に育てています。

大和牛（やまとうし）の指定卸売業者（買受人）についてご紹介します。

大和牛（やまとうし）のお肉を販売する指定販売店をご紹介します。

当協議会に登録されている飲食店は、指定卸売業者、指定販売店から仕入れた事が証明できる大和牛を使用したメニューを提供している飲食店です。 県内外問わず多くの飲食店で大和牛を味わうことができます。